Frango Agridoce na Bimby

 

 

Polme

• 200 farinha Branca de Neve
• 2 ovos
• 2.5 dl de leite
• sal e pimenta qb
• 500 peitos de frango
• Sumo meio limão
• sal e pimenta q.b.

Molho Agridoce

• 1 cebola
• 1 pimento verde
• 1 tomate
• 1 lata cogumelos laminados
• 360 calda de ananás, ( se não tiver 360gr de calda completar com água)
• 8 rodelas de ananás/abacaxi
• 20 grama azeite
• 3 colher de sopa Maisena ou Amido de Milho
• 45gr açúcar amarelo
• 60gr Vinagre de cidra
• 140gr polpa de tomate 
•  

Modo de preparo: 

Polme

1. Cortar o frango aos cubinhos temperar com o sumo de limão sal e pimenta
   Juntar no copo por ordem todos os ingredientes para o polme menos o frango e programar 20seg/vel6.
   Tirar do copo e reservar por 10 min.
   Passado o tempo de reposo, passar o frango no polme e fritar em oleo abundante , em lume medio para nao queimar até que fiquem bem doradinhos.
   Reservar
   

Molho Agridoce

2. Cortar o ananás em pequenos pedaços a cebola aos gomos o pimento e o tomate aos quadrados. Reservar
   Colocar no copo a maisena, a calda do ananás, a polpa de tomate, o vinagre e o açúcar 20 seg/vel 5. Reservar.
   Colocar a cebola no copo juntar o azeite 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC). Adicionar o ananás, tomate pimento e os cogumelos 8 min/100ºC/inversa/vel colher
   Regar com o molho reservado 5min/Varoma/inversa/colher (TM5: 120ºC), sem copo de medida.
   Se achar que o molho ainda está muito líquido, deixe apurar mais uns minutos
   Servir o Molho por cima do frango 
   Acompanhar por arroz de preferencia chau chau 
   
   
   Dica 
    
   Pode apurar o molho ao gosto se desejar mais acre, coloque mais vinagre, se desejar mais doce colocar açúcar
   Servir com arroz chau-chau
   Eu em x dos cugumelos de lata aldrabei, estavam cogumelos frescos tipo tortulhos em promoção e eu aproveitei.
   
   

Canelones de Atum Bimby

Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 cebola, grande
• 2 dentes de alho
• 130 g cenoura, cortada em pedaços
• 500 g tomate, cortado em quartos
• 50 g azeite
• 1/2 embalagem de sopa de cebola
• 4 latas de atum, escorrido
• Sal q.b
• Manjericão seco q.b
• 1 embalagem de massa, tipo canelones
• Queijo Mozzarella ralado na Bimby (opcional)

Ingredientes p/ o bechamel:

• 500 g leite
• 50 g farinha
• 30 g manteiga
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b. 

Modo de preparo: 

1. Coloque no copo a cebola, o alho e a cenoura e programe 10 seg/vel 9.
2. Adicione o tomate e triture 15 seg/vel 7. Com ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
3. Adicione o azeite, a sopa de cebola e envolva com a espátula. Programe 7 min/100ºC/vel 2.
4. Adicione o atum, o sal e o manjericão e programe 10 min/100ºC/inversa/vel colher.
5. Retire e deixe arrefecer um pouco.
6. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
7. Para o bechamel, coloque no copo todos os ingredientes e programe 7 min/90ºC/vel 4.
8. Coloque o recheio no saco de pasteleiro, corte a ponta e recheie os canelones. Disponha-os num pyrex e reserve.
9. Regue os canelones com o bechamel, polvilhe com queijo mozzarella e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.

Fricassé de pescada Bimby

Para o jantar temos peixe!

Ingredientes para 4 pessoas

• 800 gr medalhões de pescada, descongelados
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Sumo de 2 limões
• 10 gr salsa
• 500 água
• 100 gr cebola
• 20 gr manteiga
• 30 gr azeite
• 50 gr vinho branco
• 1 c. Sopa de farinha
• 200 gr leite
• 2 gemas ovo 

Modo de preparo: 

1. Num recipiente colocar o medalhões de pescada e temperar com sal, pimenta e sumo de 1 limão. E deixe marinar durante 30 minutos. 
2. Deitar a salsa no copo e picar 2 seg/ Vel.7 e reservar. 
3. Colocar a água no copo, a varoma com os medalhões e programar 20 min/ varoma/ Vel.2. 
4. Retirar a varoma e reservar a água da cozedura. 
5. No copo limpo deitar a cebola, a manteiga e o azeite e picar 5 seg/ Vel.5 e em seguida refogar 5 min/ varoma/ Vel.1.  
6. Adicionar 150 gr da água da cozedura reservada, o vinho, o sal e a pimenta e programar 5min/ 100ºC/ Vel. Colher. 
7. Num recipiente juntar a farinha, o leite, as gemas e o sumo de 1 limão envolver bem e reservar. 
8. Adicionar no copo a mistura anterior e programar 2 min/ 90ºC/ Vel. 2. 
9. Adicionar a salsa reservada e envolver com ajuda da espátula.  
10. Colocar o molho por cima dos medalhões de pescada e sirva com arroz branco ao vapor (pode ser feito na bimby em simultâneo na varoma)

Frango Guisado com Esparguete Bimby

Ingredientes para 4 doses:

• 700 g de água
• 250 g de esparguete
• 100 g de polpa de tomate 
• 200g de legumes a gosto (eu usei cenoura em meias luas e ervilhas)
• 50 g de azeite 
• 100 g de Bacon as tirinhas
• 1 frango em pedaços pequenos
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de Louro
• Sal q.b. 

Modo de preparo:

1. 1) Deite no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate e pique 5seg./Vel.5 juntar a folha de louro o bacon e programe 5min/120º/Vel.1.
   
   2) Junte o frango e as cenouras e as ervilhas e programe 20 min/100º/Inversa/Vel. Colher.
   
   3) Adicione após esse tempo a água e os temperos a gosto, programe mais 10min/100º/Inversa/Vel. Colher. Ou caso tenha fervedor de água pode usa-lo para ferver a água e adiantar tempo
   
   4) Retire o frango (pode colocá-lo na varoma, para não ficar frio).
   
   5) Adicione o esparguete no copo (pelo bocal da tampa) e programe 10min/100º/Inversa/Vel. colher.
   
   6) Junte o frango e o esparguete numa travessa e sirva de seguida.
   

Risoto de cogumelos e bacon Bimby

Viagem a Itália.
  
Ingredientes 2 pessoas:
 

• 200 gr de Cogumelos (Podem usar mistura de vários cogumelos congelados ou frescos)
• 100 gr de Bacon Fumado em tirinhas
• 1 cebola
• 3 Dentes de Alho
• 35 gr. de Azeite
• Sal q.b.
• 100 gr. de Vinho Branco
• Sal q.b.
• 200 gr. de Arroz Risotto
• 1/2 litro de Água 
• 100 g de parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Colocam-se no copo a cebola e o alho, tritura-se 5 seg, vel. 5.
2. Acrescenta-se o azeite e programa-se 8 min, temp. varoma, vel. 1. A meio da cozedura junta-se o bacon aos quadradinhos.
3. Acrescenta-se o vinho e o sal e programa-se 2 min, temp. varoma, vel. 1. - tira-se o copo para permitir que o vinho branco evapore.
4. Coloca-se a borboleta e deitam-se os cogumelos laminados, programando-se 5 min, temp. 100º, vel. 1, colher inversa.
5. Acrescenta-se o risotto e programa-se 15 min, temp. 100º, velocidade 1, colher inversa.
6. Acrescenta-se a água, aos poucos, através do buraquinho do copo, sempre que necessário e até esta terminar.
7. Polviliza-se com o queijo ralado.

 
 É de comer e chorar por mais!
 
 

Torta de Laranja Bimby

Ando gulosa!!!! Vai de torta de laranja!

Ingredientes:

• 200 gr Açucar
• Raspa de 3 laranjas
• 8 ovo, s
• 50 gr Maizena
• 60 gr Manteiga liquida
• 200 ml Sumo das 3 laranjas 

Modo de Preparo:

1. 1. Comece por pré aquecer o forno a 180º.
   2. Unte uma forma rectangular com um pouco de margarina (coloco manteiga liquida e pincelo com o pincel de silicone). Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro (a margarina por baixo serve para que o papel fique bem colado á forma) e unte o papel vegetal com margarina. 
   3. Raspe a casca das 3 laranjas, coloque no copo da bimby junto com o açucar e programa 1min vel 9.
   4. Coloque todos os restantes ingredientes no copo e programe 1 min vel 4.
   5. Vai ficar uma massa liquida, é mesmo assim. 
   6. Coloque no tabuleiro e leve ao forno (cuidado ao transportar para o forno, como é muito liquido pode entornar).
   7. Deixe no forno 12 min com o programa da ventoinha. Este tempo depende dos fornos mas quando vir que está  moreninha por cima tire do forno. 

Nuggets de Frango na Bimby

Aproveitando que o pingo doce está com promoção no frango!


 Ingredientes para 40 Doses

• 400 g peito de frango, , s/ pele, cortado em pedaços
• 1 c. chá de sal
• 3 dente de alhos
• 130gr de pão de forma, (s/ côdea)
• 120 g queijo creme (Eu comprei o do pingo doce de ervas)
• 100 g leite
• 2 ovos, batidos para panar
• 200 g pão ralado para panar
• Óleo, p/ fritar

Modo de preparo:

1. Coloque no copo o frango, o sal e o alho e programe 8 seg/vel 7.
2. Adicione o pão em pedaços, o queijo creme e o leite e programe 10 seg/vel 7.
3. Retire a mistura do copo, forme pequenas bolas (do tamanho de nozes) e espalme-as ligeiramente com o fundo do copo de medida.
4. Envolva cada nugget em ovo batido, e em seguida em pão ralado.
5. Aqueça o óleo numa frigideira funda e frite os nuggets em lume moderado até ficarem dourados. Caso queira pode congelar e fritar mais tarde.
6. Se quiser pode também faze-los no forno que ficam optimos
7. Sirva com Arroz de Cenoura :)

Caldeirada de Peixe na Bimby

Com este frio só apetece refeições quentinhas :)


 Ingredientes para 6 doses:

• 6 postas de maruca
• 6 postas de cherne 
• 1 pacote de lulas limpas
• 2 tomates
• 100 g pimento verde, cortado em rodelas finas
• 100 g pimento vermelho, cortado em rodelas finas
• sal, q.b.
• 240g cebola, (dos quais 120 g cortada em rodelas)
• 2 dentes de alho
• 50 g azeite
• 400 g tomate em pedaços, (de lata)
• 1000 g batata p/ fritar, cortada às rodelas
• 2 cubos de caldos de peixe
• piri-piri, q.b.
• 200 g vinho branco
• 50 g água
• 1 folha folha de louro 

Modo de preparo:

1. Coloque na Varoma as postas de peixe, o tomate e os pimentos verde e vermelho, salpique com sal e reserve.
   
2. Coloque no copo 120 g cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
   
3. Adicione 120 g cebola cortada em rodelas, o tomate e programe 5 min/Varoma/ inversa/vel colher.
   
4. Insira a borboleta, adicione as batatas, o caldo de peixe, o piri-piri, o vinho, a água, a folha de louro, a Varoma e programe 20 min/Varoma/inversa/vel colher . Sirva de seguida.
   
   
   Dica: Podem usar o peixe que mais gostam por exemplo trocar pelo peixe espada e pescada.

Frango com castanhas na Bimby

Ingredientes para 4 doses:
 

• 500 gramas de castanhas peladas frescas ou congeladas
• 1 frango cortado em pedaços pequenos
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 20 gr de azeite
• 100 ml de vinho do Porto
• 4 tomate, s pelados
• sal q.b.
• pimenta preta moída q.b. 

Modo de preparo:

1. Coloque o azeite, a cebola e os alhos no copo. Pique 5seg/Varoma/colher
2. Refogue 5min/Varoma/colher
3. Coloque o frango e programe 5 min/100/colher inversa
4. Coloque os tomates pelados, o sal e a pimenta e programe 10 min/100/colher inversa
5. Adicione as castanhas e o vinho do Porto. Programe 15 min/100/Colher inversa
6. Sirva quente.

Jardineira com Arroz na Bimby

Ingredientes para 4 doses:

• 120 g cebola
• 2 dentes de alho
• 350 g cenoura
• 20 g salsa
• 50 g azeite
• 100 g bacon em cubos
• 400 g carne p/ estufar, cortada em cubos
• 100 g vinho branco
• 2 cubos de caldos de legumes
• 2 c. chá de caldo de legumes, caseiro
• 400 g batata p/ fritar, cortado em cubos
• 100 g ervilhas congeladas
• 200 g água
• sal, q.b. 

Modo de preparo:

1. Coloque no copo a cebola, o alho, 150 g de cenoura, a salsa e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
2. Adicione o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 1.
3. De seguida triture 15 seg/vel 7.
4. Adicione a carne, o vinho, o caldo e programe 20 min/100°C/inversa/vel colher.
5. Adicine a batata, 200 g de cenoura cortada em cubos pequenos, as ervilhas, a água e o sal e programe 15 min/100°C/inversa/vel colher. Verifique se os legumes estão cozidos, se for necessário programe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade. 
6.  Sirva com arroz branco :)

Dica

Se utilizar legumes congelados poderá precisar de mais tempo.Dica para quantidades (mais/menos)Pode dobrar esta receita, colocando os legumes na Varoma e utilizando temperatura Varoma.

Castanhas cozidas na Bimby

Imagem: © BimbyWorld

...São de comer e chorar por mais! Enquanto houver castanhas à venda acreditem que esta receita vai ser repetida até à exaustão. Ou isso ou não me chamo A Cozinheira!

Não encontrámos muitas receitas para a Bimby... Mas nós tentamos!!!

Ingredientes:

500 g de castanhas
880 g de água
1 colher de sopa mal cheia de erva doce
2 paus de canela 
15 g de sal (embora não tivessem ficado salgadas na próxima fico pelos 10 g)

Modo de preparo:

Lavar as castanhas e dar um golpe longitudinal como nas castanhas assadas. Colocá-las no cesto e reservar.

Colocar no copo a água, o sal, a erva doce e os paus de canela partidos ao meio. Inserir o o cesto e programar 40 Min / temp 120/ Vel 1 ½.

 Ou no caso podem também usar a Varoma e programar 40min/varoma/Vel 1½. neste caso coloquem o sal nas próprias castanhas e não na agua.

Nota: Não aconselhamos a colocar mais de 500 g de castanhas e para esta quantidade não reduzam a água, porque no final não sobra muita (mas também não coloquem mais para não verter). 

Nectar de fruta

 

Os miudos levam sempre para o lanche da escola.

Costumo fazer ao domingo à tarde já para a semana toda!

Ingredientes:

• 600 g fruta a gosto
• 1000 g água
• 50 g açúcar
• 1 limão descascado 

Modo de preparo:

1. No copo junte a Fruta, a água e o açúcar. Programe 30 min/100°/vel1.
2. Junte o limão descascado e programe 1 minuto/vel 5,6,7
3. Verta em frascos esterilizados, guarde-os com o bocal para baixo.

Normalmente guardo o néctar numa garrafa grande para ocupar menos espaço no frigorífico, mas para os miúdos uso as próprias garrafas da compal que pedi ao café da minha zona :)

Dica: Quando uso fruta congelada, reduzo um pouco à quantidade de água.

Geleia de Marmelo

Ingredientes:
Cascas e caroços de marmelo Açúcar 1 pau de canela
Modo de Preparo:
Colocar na bimby as cascas e os caroços que sobraram da marmelada. Juntar água até quase cobrir as cascas. Programar 15 min., temp. 100º, vel. 1.
Coar com um passador fino e pesar o líquido.
Juntar metade do peso do líquido em açúcar e um pau de canela. Programar 60 min., vel. 1 temp. varoma. No final do tempo retirar uma colher de geleia para um prato e verificar o ponto de geleia, abrindo uma estrada com a colher.
Se achar muito líquido programar mais 10 ou 15 min., na mesma temperatura e velocidade.

Lulas com Molho de mostarda

Ingredientes:

• 50 g azeite
• 150 g cebola
• 2 dentes de alho
• 250 g tomate em pedaços
• 1000 g lulas limpas, cortadas em pedaços
• 50 g vinho branco
• 50 g vinho tinto
• 1 folha de louro
• sal, q.b.
• pimenta moída, q.b.
• 2 gemas de ovo
• 20 g mostarda
• 1 c. chá de sumo de limão
• 20 g Salsa picada 

Modo de preparo:

1. Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
   
2. Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo e cozinhe 5 min/100°C/vel 1.
   
3. Adicione as lulas, o vinho, o louro, o sal, a pimenta e cozinhe 25 min/100°C/ inversa/vel colher. Verifique se as lulas estão cozidas, se for necessário programe mais alguns minutos á mesma temperatura e na mesma velocidade.
   
4. Num recipiente envolva as gemas, a mostarda e o sumo de limão. De seguida misture 4 min/inversa/vel 1 e adicione esta mistura em fio pelo bocal da tampa. Coloque numa travessa de servir e polvilhe com a salsa picada. Sirva de seguida.
   
   Dica: Faça com lulas pré congeladas e sirva com arroz branco
   

Dedos de bruxa Halloween

Nesta data especial de Halloween, nada melhor que comemorar com uns biscoitos fantásticos.

Ingredientes:

-100 gr de manteiga
-50 gr de açúcar
-2 ovos
-1 colher (café) de extracto de baunilha
-300 gr de farinha
-1 pitada de sal
-50 gr de amêndoas (para as unhas)
-Doce de morango

 Modo de preparo:

Pré aquecer o forno a 180º.
Colocar os ingredientes no copo, excepto as amêndoas e o doce de morango, e programar 30 segundos/ vel 6.
Separar bocadinhos de massa e dar-lhe forma de dedo. Pressionar firmemente uma amêndoa num extremo para formar a unha. Marcar 3 linhas na metade dos dedos para criar uma espécie de nódulo.
Colocar no tapete e levar ao forno durante 20 minutos ou até estarem lourinhos.
Deixe arrefecer durante 3 minutos. Levantar com cuidado as amêndoas, e untar com o doce de morango de modo a parecer o sangue. Voltar a colocar a amêndoa sobre o doce.
 

Arroz de Polvo na bimby

 

Vem ai o tempo fresquinho e nada como uma boa comida reconfortante!

Ingredientes para 6 doses:
 

• 1 polvo, médio (até 1200 g), cortado em pedaços
• 240 g cebola
• 70 g azeite
• 2 dentes de alho
• 300 g tomate, cortado em pedaços
• sal, q.b.
• pimenta, q.b.
• 350 g arroz agulha
• água, q.b.
• coentros, q.b. 

1. Coloque no copo o polvo, 120 g de cebola, 100 g de água ou vinho tinto e programe 30 min/Varoma/inversa/vel 1,5. Retire e reserve o polvo e a água da cozedura.
   
2. Coloque no copo o azeite e aqueça 3 min/Varoma/vel ½
   
3. Adicione 120 g cebola, o alho e pique 5 seg/vel 5.
   
4. Adicione o tomate e refogue 5 min/Varoma/vel ½
   
5. Adicione o polvo cozido, tempere com sal e pimenta e programe 7 min/100°C/inversa/vel colher.
   
6. Adicione o arroz, pese a água de cozer o polvo reservada, acrescente água até completar 800 g e programe 18 min/100°C/inversa/vel colher. A meio da cozedura, retire a tampa e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.
   
7. Polvilhe com coentros picados e sirva de seguida.
   
   Dica: Ir vigiando a agua do polvo pois pode evaporar, nesse caso adicionar mais um pouco
   

Pão com chouriço na Bimby

É tão bom pão com chouriço!!!! , fica um cheirinho delicioso na cozinha e o sabor é demais ; os miúdos ficaram todos contentes, pois levaram na lancheira para a escola.
Eu pessoalmente gosto mais quando o pão acaba de sair do forno e está super crocante, mas mesmo frios são muito saborosos.
A receita é do livro massas e doces da bimby.
Para não ficarem muito “massudos” convém esticar bem a massa.

Ingredientes:
300 gr. de água
25 gr. fermento padeiro fresco
1 c. chá de sal
350 gr. farinha tipo 65
150 gr. farinha tipo de centeio
(também se pode usar 1 embalagem de 500 gr. de farinha para pão de mistura)
1 chouriço de carne cortado ás rodelas (eu uso chouriço corrente.)

Modo de preparo:

Coloque no copo a água, o sal e o fermento de padeiro, programe 1mn30/Temp.37Cº/Vel.2.
Junte as farinhas e programe 2mn /Vel. Espiga. Retire e deixe descansar 10 mn.
Corte a massa em 10 partes iguais ou faça apenas 1 pão. Numa superficie polvilhada com farinha , estenda um pouco a massa, coloque o chouriço e feche.
Coloque num tabuleiro polvilhado, faça uns cortes em diagonal com uma faca e deixe que dobre de volume num local morno. (eu costumo ligar o forno a uma temperatura baixa e depois desligo e coloco lá o tabuleiro com o pão)
Leve ao forno pré-aquecido a 180 Cº durante 20-30mn.

Carcaças deliciosas na Bimby

São muito fáceis de fazer e confesso que nas receitas que já fiz de pão, e já são muitas, nunca tinha feito desta forma, no que diz respeito ao moldar.
Mas, afinal qual era o ingrediente que me faltava?
De facto, faz toda a diferença a presença deste ingrediente.
E qual é? Pois…é o puré de batata instantâneo! É algo que eu não uso cá em casa, mas comprei de propósito para estas carcaças e o resultado foi surpreendente!
O cheiro, a crosta estaladiça, o miolo fofo e branco são as características destas carcaças.
Afirmo e confirmo que estas são as melhores que comi até hoje, assim, partilho convosco a receita para que possam experimentar e para que depois vocês possa dar a vossa opinião. Garanto que não se vão arrepender!

Ingredientes:
200g de água
200g de leite
20g de fermento de padeiro fresco
1c. de chá de sal
20g de azeite (na receita original é usada manteiga)
20g de puré de batata instantâneo
600 g de farinha T65  
Preparação:
1. Colocar no copo da Bimby, a água, o leite, o fermento, o sal e o azeite. 2Min./37º/Vel.1
2. Adicionar a farinha e o preparado de puré de batata e misturar 20Seg./Vel. 5.
Amassar de seguida 4Min./Vel. Espiga.   

3. Retirar, formar uma bola e deixar a massa descansar cerca de 10Min. 
Dar a forma de um cilindro e dividir a massa em bolas de 30/40 gramas.
Juntar 2 a 2.

4. Num superfície bem enfarinhada, espalmar cada uma das bolas.
Sobrepor duas a duas, espalmar com a ajuda de um rolo e enrolar das extremidades para dentro.
Colocar a costura para baixo e com uma faca, fazer um corte a meio.

5. Colocar no tabuleiro de forno enfarinhado e polvilhar com farinha.
Deixar levedar, até dobrar de volume.

6. Findo o tempo de levedação, levar ao forno pré-aquecido, no qual devem colocar um recipiente com água, a 200º por cerca de 15-20Min. ou até adquirirem o tom tostadinho.  

7. Ao sair do forno, colocar os pães numa grelha e deixar arrefecer, de forma a que fique suspensa.
Coloquei uma forma de bolo por baixo e depois a grelha :)

Natas do Céu

 

 

 

Ingredientes para 6 doses

• Ovos moles(livro base)
• 3 Pacote de natas
• 5 Colheres de açúcar
• 5 claras
• 1/2 Pacote de bolacha Maria
• 3 folhas de gelatina

Modo de preparação:

1. Preparam-se os ovos-moles conforme livro base
   Hidratam-se as folhas de gelatina e dissolvem-se num pouco
   água quente. (reserve).
   Picam-se as bolachas 10
   seg vel 6/7 (reserve). Coloca-se a borboleta e batem-se as natas 2' vel 3/2. Junta-se a gelatina
   nos últimos segundos. (reserve)
   Ainda com a borboleta, batem-se as claras em castelo 5'vel 3/2, nos 30 seg. finais juntam-se
   5 colheres de açúcar. Junta-se as natas e envolvem-se com a espátula.
   Numa taça grande ou em taças pequenas vão-se colocando camadas
   alternadamente de creme branco, bolachas, a (última camada deve ser de creme).
   Cobre-se com os ovos-moles frios e decora-se com amêndoa
   picada (facultativo)
   Deve-se comer bem fresco, ou mesmo gelado.
   
   

Bacalhau com Broa na bimby

Ingredientes para 10 doses:

• 600 g de batatas descascadas e cortadas às rodelas
• 500 g de bacalhau desfiado
• 1 cebola, grande
• 3 dentes de alho
• 300 g de broa de milho
• 500 g de água
• 1 folha de louro
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b. 

Modo de preparo:

1. Pique a broa com um dente de alho no copo durante 30 seg/velocidade 9 e reserve.
   Coloque a água no copo, as batatas no cesto e o bacalhau desfiado na Varoma e programe 30min/Varoma/velocidade 3.
   Retire as batatas e coloque-as a cobrir o fundo de um tabuleiro de levar ao forno.
   Despeje a água e coloque no copo a cebola e os restantes dois dentes de alho, pique 5seg/velocidade 5. 
   Adicione à cebola e alho picado, 40g de azeite e uma folha de louro e refogue durante 5min/Varoma/velocidade1. Findo este tempo adicione o bacalhau e envolva durante alguns segundos à velocidade 1.
   Coloque por cima das batatas este refogado com bacalhau e espalhe a broa picada por cima, regue com azeite e leve ao forno até a broa ficar tostadinha.