Frango com castanhas na Bimby

Ingredientes para 4 doses:
 

• 500 gramas de castanhas peladas frescas ou congeladas
• 1 frango cortado em pedaços pequenos
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 20 gr de azeite
• 100 ml de vinho do Porto
• 4 tomate, s pelados
• sal q.b.
• pimenta preta moída q.b. 

Modo de preparo:

1. Coloque o azeite, a cebola e os alhos no copo. Pique 5seg/Varoma/colher
2. Refogue 5min/Varoma/colher
3. Coloque o frango e programe 5 min/100/colher inversa
4. Coloque os tomates pelados, o sal e a pimenta e programe 10 min/100/colher inversa
5. Adicione as castanhas e o vinho do Porto. Programe 15 min/100/Colher inversa
6. Sirva quente.

Castanhas cozidas na Bimby

Imagem: © BimbyWorld

...São de comer e chorar por mais! Enquanto houver castanhas à venda acreditem que esta receita vai ser repetida até à exaustão. Ou isso ou não me chamo A Cozinheira!

Não encontrámos muitas receitas para a Bimby... Mas nós tentamos!!!

Ingredientes:

500 g de castanhas
880 g de água
1 colher de sopa mal cheia de erva doce
2 paus de canela 
15 g de sal (embora não tivessem ficado salgadas na próxima fico pelos 10 g)

Modo de preparo:

Lavar as castanhas e dar um golpe longitudinal como nas castanhas assadas. Colocá-las no cesto e reservar.

Colocar no copo a água, o sal, a erva doce e os paus de canela partidos ao meio. Inserir o o cesto e programar 40 Min / temp 120/ Vel 1 ½.

 Ou no caso podem também usar a Varoma e programar 40min/varoma/Vel 1½. neste caso coloquem o sal nas próprias castanhas e não na agua.

Nota: Não aconselhamos a colocar mais de 500 g de castanhas e para esta quantidade não reduzam a água, porque no final não sobra muita (mas também não coloquem mais para não verter).