Nectar de fruta

 

Os miudos levam sempre para o lanche da escola.

Costumo fazer ao domingo à tarde já para a semana toda!

Ingredientes:

• 600 g fruta a gosto
• 1000 g água
• 50 g açúcar
• 1 limão descascado 

Modo de preparo:

1. No copo junte a Fruta, a água e o açúcar. Programe 30 min/100°/vel1.
2. Junte o limão descascado e programe 1 minuto/vel 5,6,7
3. Verta em frascos esterilizados, guarde-os com o bocal para baixo.

Normalmente guardo o néctar numa garrafa grande para ocupar menos espaço no frigorífico, mas para os miúdos uso as próprias garrafas da compal que pedi ao café da minha zona :)

Dica: Quando uso fruta congelada, reduzo um pouco à quantidade de água.

Geleia de Marmelo

Ingredientes:
Cascas e caroços de marmelo Açúcar 1 pau de canela
Modo de Preparo:
Colocar na bimby as cascas e os caroços que sobraram da marmelada. Juntar água até quase cobrir as cascas. Programar 15 min., temp. 100º, vel. 1.
Coar com um passador fino e pesar o líquido.
Juntar metade do peso do líquido em açúcar e um pau de canela. Programar 60 min., vel. 1 temp. varoma. No final do tempo retirar uma colher de geleia para um prato e verificar o ponto de geleia, abrindo uma estrada com a colher.
Se achar muito líquido programar mais 10 ou 15 min., na mesma temperatura e velocidade.